國家發(fā)展和改革委員會、工業(yè)和信息化部25日聯合公布的《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》提出，“十二五”時期，中國將推進食品安全可追溯體系建設，推進物聯網技術的示范應用，完善食品生產企業(yè)的信息化服務體系，構建質量安全、綠色生態(tài)、供給充足的中國特色現代食品工業(yè)，實現持續(xù)健康發(fā)展。
《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》明確提出“十二五”時期食品工業(yè)發(fā)展的主要目標：繼續(xù)保持行業(yè)平穩(wěn)較快增長，到2015年，食品工業(yè)總產值達到12萬億元，年均增長15%。《規(guī)劃》還在加強標準體系建設、提高食品質量抽檢合格率、增強自主創(chuàng)新能力、加大支持食品科技研發(fā)力度、提高關鍵設備自主化率、優(yōu)化產業(yè)結構、提高食品工業(yè)副產品綜合利用率、實現節(jié)能減排等方面提出了明確目標。
為保障食品質量安全和提高自主創(chuàng)新能力，《規(guī)劃》提出了一系列主要任務，包括提高重點行業(yè)準入門檻，健全食品安全監(jiān)管體制機制，完善食品標準體系，加強檢(監(jiān))測能力建設，推進食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設，落實企業(yè)食品質量安全主體責任;推進產業(yè)結構調整。完善企業(yè)組織結構，形成以大型骨干企業(yè)為龍頭、中型企業(yè)為支撐、小(微)型企業(yè)為基礎的共同發(fā)展新格局;培育新興食品產業(yè)，淘汰落后產能。
《規(guī)劃》強調，食品工業(yè)承擔著為中國13億人提供安全放心、營養(yǎng)健康食品的重任。作為國民經濟的支柱產業(yè)和保障民生的基礎產業(yè)，食品工業(yè)帶動了農業(yè)、流通服務業(yè)及相關制造業(yè)發(fā)展，對“擴內需、增就業(yè)、促增收、保穩(wěn)定”發(fā)揮了重要的作用。
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